Restaurante para grupos en Bilbao

Si buscas un restaurante para grupos en Bilbao que combine historia, tradición gastronómica y un entorno inigualable, Txakoli Simón es la elección perfecta. Situado en el emblemático monte Artxanda, este asador no solo ofrece una de las mejores carnes rojas a la parrilla, sino que también cuenta con una historia de resiliencia y evolución que lo ha convertido en un referente de la gastronomía vasca.

Un restaurante con historia en Bilbao

Desde su origen en el siglo XIX como un sencillo chacolín, hasta convertirse en un asador de prestigio, Txakoli Simón ha sabido mantener el espíritu de la cocina tradicional vasca. Su trayectoria está marcada por momentos clave como la recuperación tras los bombardeos sufridos en la Guerra Civil Española y su evolución de un pequeño local de huevos fritos hasta un referente de la carne roja a la parrilla.

Este crecimiento ha sido impulsado por su compromiso con la calidad y la autenticidad. En cada plato se percibe la tradición culinaria vasca, desde recetas transmitidas de generación en generación hasta la selección minuciosa de ingredientes de proximidad y máxima calidad.

Platos para todos los gustos que satisfacen a cualquier grupo

En Txakoli Simón, la cocina es mucho más que una simple preparación de alimentos; es un homenaje a la tradición vasca, al producto local y a la pasión por los sabores auténticos. Su carta está diseñada para satisfacer tanto a quienes buscan platos ligeros y equilibrados como a aquellos que desean disfrutar de recetas con carácter, intensas y llenas de matices.

Ensaladas frescas y sabrosas

Para quienes prefieren empezar con una opción refrescante y equilibrada, Txakoli Simón ofrece una selección de ensaladas elaboradas con ingredientes frescos y de primera calidad. Desde la clásica ensalada de lechuga, tomate y cebolla, que resalta el sabor puro de los productos locales, hasta combinaciones más elaboradas como la ensalada mixta, que aporta variedad de texturas. Para los paladares más exigentes, la ensalada de ventresca de bonito del norte es una opción sofisticada que combina el intenso sabor del mar con la ligereza de las verduras frescas.

Platos con esencia del Cantábrico y la tierra

La carta de Txakoli Simón rinde homenaje a los sabores más representativos del mar Cantábrico y del interior de Euskadi, con productos seleccionados por su calidad excepcional. Entre las opciones destacan los espárragos blancos de Navarra, que destacan por su suavidad y delicado sabor, las anchoas del Cantábrico, consideradas un auténtico manjar por su textura y punto de sal, y el pulpo a la brasa, que fusiona a la perfección la jugosidad del pulpo con el inconfundible aroma ahumado de la parrilla.

Sabores intensos y platos de toda la vida

Para los amantes de los platos con personalidad, el restaurante ofrece opciones con un marcado carácter gastronómico. La panceta ibérica, con su combinación de crujiente exterior y jugoso interior, es ideal para quienes disfrutan de sabores potentes. Los pimientos asados Aputuarte aportan un toque dulce y ahumado que complementa perfectamente cualquier comida, mientras que el chorizo frito se mantiene como uno de los clásicos infalibles de la cocina tradicional vasca.

Especialidades que no pueden faltar en la mesa

La esencia de un buen asador también se refleja en sus platos más representativos, aquellos que evocan los sabores de siempre con un toque de maestría. Las croquetas de jamón son una apuesta segura, con su equilibrio perfecto entre crujiente y cremoso. Para los amantes de los embutidos, la morcilla artesana de puerro y la morcilla de Burgos presentan dos versiones con matices distintos pero igual de irresistibles. Por último, el chorizo cocido a la sidra combina a la perfección el sabor del embutido con la acidez y frescura de la sidra natural, creando un bocado único y reconfortante.

Una propuesta gastronómica para todos los paladares

Gracias a su variedad de platos, Txakoli Simón se convierte en un destino gastronómico imprescindible en Bilbao para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica, con opciones que se adaptan a todos los gustos. Cada receta refleja la pasión por la cocina bien hecha, respetando la tradición pero con un enfoque que permite disfrutar de cada ingrediente en su máxima expresión.

Espacios ideales para comidas en grupo en Bilbao

Uno de los aspectos que hacen de Txakoli Simón una opción inmejorable para grupos es la versatilidad de sus espacios. El restaurante cuenta con:

• Salones interiores amplios, perfectos para reuniones familiares o eventos corporativos.
• Terraza acristalada, con vistas panorámicas a Bilbao y un ambiente acogedor en cualquier época del año.
• Zonas exteriores, ideales para disfrutar de la naturaleza del monte Artxanda mientras se comparte una comida con amigos o compañeros de trabajo.

Sea cual sea el tipo de reunión de grupo, el equipo de Txakoli Simón se encarga de ofrecer un servicio personalizado y adaptado a las necesidades de cada cliente.

Fácil acceso y ubicación privilegiada con vistas a Bilbao

Ubicado en el monte Artxanda, Txakoli Simón ofrece un equilibrio perfecto entre la tranquilidad de la naturaleza y la proximidad a la ciudad. Se encuentra a pocos minutos del centro de Bilbao, con acceso rápido tanto en vehículo privado como en transporte público, incluyendo el emblemático funicular de Artxanda, que permite disfrutar de un trayecto pintoresco antes de llegar al restaurante.

Cómo llegar a Txakoli Simón desde Bilbao

Llegar a Txakoli Simón, el restaurante asador en Artxanda, es fácil y conveniente para quienes vienen desde Bilbao. El restaurante está ubicado a tan solo unos minutos en coche desde el centro de la ciudad. Puedes tomar la carretera BI-604, que conecta directamente Bilbao con Artxanda, y en menos de 15 minutos estarás disfrutando de las vistas y de la buena carne de Txakoli Simón.

Otra opción popular es utilizar el funicular de Artxanda, un medio de transporte icónico que conecta Bilbao con el monte Artxanda de forma rápida y pintoresca. Al llegar a la cima, Txakoli Simón se encuentra a solo un corto paseo, ideal para aquellos que desean disfrutar de una experiencia completa que incluya vistas panorámicas y una excelente comida a la brasa.

Para los más aventureros, también es posible llegar al restaurante a pie, haciendo una agradable caminata desde el centro de Bilbao. Esta opción permite disfrutar de las vistas y del paisaje natural mientras se asciende al monte Artxanda, haciendo que la experiencia sea aún más gratificante. Ya sea en coche, funicular o a pie, llegar a Txakoli Simón es parte del encanto de la experiencia.

Reserva mesa para tu grupo y come en Txakoli Simón

Para garantizar una experiencia memorable, se recomienda realizar reservas anticipadas, especialmente para grupos numerosos. El equipo de Txakoli Simón está disponible para asesorarte y ayudarte a planificar cada detalle de tu evento, asegurando que todos los asistentes disfruten de una velada inolvidable.

Si buscas un restaurante para grupos en Bilbao con historia, tradición y una gastronomía inigualable, Txakoli Simón es tu mejor opción. Disfruta de la mejor carne a la brasa en un entorno incomparable y crea recuerdos que perdurarán en el tiempo.