Txakoli Simon: El restaurante donde comer bien en Lezama
Disfruta de la mejor txuleta de Lezama en Txakoli Simon. Restaurante en Artxanda con parrilla, vistas y productos de calidad. Ideal para familias, grupos y eventos.
¿Buscas un lugar donde comer bien en Lezama? ¿Un restaurante con buena carne, ambiente familiar, espacio al aire libre y unas vistas que te dejen sin aliento? Bienvenido a Txakoli Simon, el asador de referencia en Artxanda, donde tradición, producto y paisaje se dan la mano desde hace más de 100 años.
Situado en un entorno privilegiado, en Artxanda, el monte mas cerca de Lezama, Txakoli Simon es mucho más que un restaurante: es un lugar para disfrutar de la buena vida. Con una parrilla al fuego de encina, carnes seleccionadas de vaca vieja y una atención cercana pero profesional, somos el destino perfecto para quienes valoran la auténtica gastronomía vasca.
Donde comer bien en Lezama la mejor txuleta
La especialidad de la casa es, sin duda, la txuleta a la parrilla, haciéndose vuelta y vuelta bajo la brasa. Pero no una cualquiera. Óscar, nuestro maestro parrillero y gerente, elige personalmente la raza de vaca (frisona de 17 años, 35 kg), y supervisa todo el proceso de maduración de 30 días para garantizar una carne con sabor, textura y personalidad.
Nuestro método de asado es único: la txuleta se unta en sal gruesa para formar una costra crujiente, se cocina al fuego vivo que llega a la carne sobre parrilla inclinada, y se sirve fileteada, respetando los tres colores que definen una carne perfecta: el rojo vivo del centro, el rosado de la transición y el dorado del sellado.
No es casualidad que Txakoli Simon haya ganado premios como la Txuleta de Oro o que Óscar haya sido reconocido como Mejor Parrillero de Euskadi.
Restaurante donde comer bien en Lezama y con las mejores vistas
Uno de los grandes atractivos de Txakoli Simon es su entorno natural. Ubicado en Camino San Roque 89, en lo alto del monte Artxanda, el restaurante ofrece una panorámica excepcional de Lezama y el valle del Txorierri. Así, nos es solo el restaurante donde comer bien en Lezama, es, también el que mejores vista te ofrece.
Contamos con una campa exterior ideal en primavera y verano, perfecta para comer al aire libre, dodne ver cómo los niños juegan con total seguridad mientras los adultos saborean la sobremesa. Además, disponemos de dos comedores interiores y una terraza cerrada para asegurar el confort durante todo el año.
Aquí, el plan es claro: desconectar, respirar aire puro y reconectar con lo auténtico.
Donde se come bien en Lezama los platos de siempre, con producto de calidad
Aunque la txuleta es nuestra protagonista, la carta de Txakoli Simon ofrece mucho más:
- Txipirón a la brasa, tierno y con ese toque ahumado que solo da la parrilla.
- Morcilla de puerro, cremosa y sabrosa, típica del recetario vasco.
- Chorizo a la sidra, ideal como entrante o para compartir.
- Huevos fritos con patatas, tan sencillos como deliciosos.
- Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
- Croquetas caseras de jamón
Además de producto de temporada. Cada receta respeta el producto, se elabora al momento y mantiene ese sabor casero que tanto echamos de menos en otros sitios.
Y añadimos más valor, contamos con una bodega cuidada, donde podrás maridar la comida con vinos elegidos por nuestro equipo: tintos potentes, blancos con personalidad y txakolis locales que sorprenden.
Donde comer bien en Lezama y hacer eventos, celebraciones y comidas de grupo
¿Tienes algo que celebrar? Txakoli Simon es un lugar ideal para comidas de empresa, reuniones familiares o encuentros de cuadrilla.
Gracias a nuestros espacios interiores y exteriores, podemos adaptar el servicio a grupos de distintos tamaños.
Un restaurante para todos: familiar, versátil y auténtico
En Txakoli Simon cabe todo el mundo. Nos visitan desde parejas que quieren un almuerzo íntimo, hasta familias con niños, cuadrillas celebrando algo o empresarios cerrando un trato entre semana.
Nuestro ambiente es familiar y acogedor, pero siempre con una atención profesional. Queremos que te sientas como en casa y donde mejor se come en Lezama.
Comer bien en Lezama en un restaurante con reputación y trayectoria
Txakoli Simon no es un restaurante cualquiera. Tiene más de 100 años de historia, siendo uno de los establecimientos más antiguos y respetados de la zona.
Durante décadas, hemos mantenido nuestra filosofía basada en el producto, la honestidad y la cercanía, evolucionando sin perder la esencia. Hemos salido en televisión, hemos sido premiados y, sobre todo, hemos sido recomendados por clientes fieles que vuelven una y otra vez.
Porque si algo sabemos hacer en Txakoli Simon es eso: hacer que la gente coma bien y quiera repetir.
HORARIO COCINA
De lunes a domingo: 13:00h a 16:00h